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Blog2019-12-10T12:02:10+00:00

Blog sobre la corriente macrobiótica y vegana, cultivo de plantas y alimentos y consejos sobre nutrición y salud

Consejos y pautas generales para llevar hábitos saludables, vida sana, alimentación…

LA VERDAD SOBRE LAS TORTITAS DE CEREALES

LA VERDAD SOBRE LAS TORTITAS DE CEREALES Bajo la premisa de no comer tanto pan, por las temidas harinas, se ha disparado el consumo de las tortitas de cereales, y también porque se las incluyen en dietas adelgazantes. En el mercado puedes encontrar tortitas de todo tipo; tortitas de arroz con sal, sin sal, con sésamo, multicereales, de maíz, de quínoa…  Están deliciosas con un poco de crema de tahín y mermelada por

ALIMENTACIÓN DE PRIMAVERA: AYUDA A TU HÍGADO

ALIMENTACIÓN DE PRIMAVERA: AYUDA A TU HÍGADO Ya hemos entrado en la Primavera, la energía que nos rodea cambia, solo hace falta fijarnos por la ventana y veremos el cambio, los árboles empiezan a sacar sus flores, brotan un montón de plantas, las temperaturas se comienzan a suavizar y muchos animalillos salen de su letargo. Como decimos en Macrobiótica, es un tipo de energía emergente y ascendente. En los talleres de cocina energética según las estaciones

CHIRIVÍA, LA ZANAHORIA BLANCA

LA CHIRIVÍA, ZANAHORIA BLANCA La chirivía, pastinaca o zanahoria blanca es una raíz como la zanahoria, pero con un color crema o amarillento y además con mayor cantidad de vitaminas y minerales. Por ello se le considera un superalimento. Podemos encontrarla en los supermercados, sobre todo en bandejas para caldos, pero en tiendas especializadas la venden a granel en la sección de verduras. Aunque aún hay mucha gente que no la conoce, la

COCINANDO SALUD

COCINANDO SALUD Muchas sois las personas que queréis empezar a cuidaros. Pero... ¿por dónde empezar? Os aconsejo no ser demasiado duras ni duros. En estos momentos de cambios hacia una vida más saludable tienes que mimarte mucho, y si no lo consigues a la primera, ríete de ti y ¡a por la próxima!. Para mi, la herramienta más eficaz para conseguir este propósito, cuidarnos, es la alimentación, ya que es lo que ingerimos

A 90 POR LA AUTOVÍA

A 90 POR LA AUTOVÍA Muchas somos las personas que somos sensibles a las injusticias que ocurren en nuestro planeta. Muchas las que soltamos la lagrimilla cuando vemos las noticias. Y actualmente muchas más las que nos indignamos por todo lo que estamos haciendo a nuestra Tierra; el calentamiento global, los mares llenos de plásticos, los cazadores furtivos, el abuso hacia los animales, la contaminación de ríos, la expropiación de tierras a indígenas,

HERNIA O PROTUSIÓN DISCAL

HERNIA O PROTUSIÓN DISCAL ¿Qué es la hernia discal? La hernia discal es un problema de elevada incidencia en la población, alrededor de un 20% la padecen, sin embargo como muchas veces los síntomas desaparecen tras el descanso, es difícil pillarla en los inicios. La diferencia entre hernia y protusión es que en la protusión solo hay un abombamiento de la envuelta fibrosa del disco intervertebral, y en la hernia se produce la

MACROBIÓTICA Y SHIATSU

MACROBIÓTICA Y SHIATSU Llevo tiempo practicando la macrobiótica y en estos últimos años me he dedicado a estudiar shiatsu (una especie de masaje energético). Y estoy agradecida a la vida de haber tenido la oportunidad de conocer estas disciplinas. Por eso me apeteció escribir este artículo. La salud y el amor es lo más grande que puede tener el ser humano. Ambas debemos cultivarlas y mimarlas… pero en el mundo en el que

DIETAS VEGANAS y DEPORTE

DIETAS VEGANAS y DEPORTE Muchas son las dudas acerca de practicar deporte llevando una dieta vegana o macrobiótica, y aumentan más  si el deporte es de competición. Todas estas dudas van resolviéndose gracias a numerosos estudios científicos y al testimonio de muchas y muchos deportistas, como por ejemplo: Carl Lewis “el hijo del viento” conocido como el mejor atleta del SXX que se hizo vegetariano estricto a los 29 años y asegura en

AÑADE CEREALES INTEGRALES EN TU DIETA

AÑADE CEREALES INTEGRALES EN TU DIETA ¿Comes cereales a menudo? Cuando hablamos de cereales, nos referimos a los cereales de verdad, no esos cereales que vienen en bolsas y caja de cartón para el desayuno, modificados, aromatizados y llenos de azúcar. No, ¡esos no! Los cereales son toda una familia de granos (aunque los podemos consumir en forma de copos, harinas o sémolas) que no solo enriquecen nuestra cocina sino que nos aportan

¿ES EL PAN UN ALIMENTO SALUDABLE?

¿ES EL PAN UN ALIMENTO SALUDABLE? Una de las preguntas más frecuentes que me hace suele hacer la gente es a ver que pienso sobre el pan, o si lo consumo diariamente. Ante esta pregunta siempre respondo con otra pregunta y... ¿qué es el pan? La mayoría me soléis contestar que un cereal, el trigo.  Y no exactamente es trigo, en realidad es una harina. Lo que  siempre recomiendo es que se vaya

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