EL CAFÉ, LO QUE NOS SUMA Y NOS RESTA El café, después del agua, es la segunda bebida más consumida en el mundo, y hablamos de la cultura del café como si fuera algo nuestro. Su origen es africano, las primeras plantaciones del café datan del SXV en Yemen, y hacia el SXVII se extendió por toda Asia y Europa gracias a holandeses e italianos. En nuestro país por lo visto entro de
PROTEÍNA VEGETAL, NADA QUE ENVIDIAR A LA PROTEÍNA ANIMAL Las proteínas son uno de los grandes debates dentro del mundo de la nutrición, es una de las preocupaciones de muchas personas que nos dedicamos y/o nos interesa la salud, pero hay mucha confusión en torno a este tema ya que se hacen afirmaciones erróneas que quedan en el imaginario colectivo como que la proteína vegetal no es como la proteína animal . Este
COCINA FESTIVA SALUDABLE Este curso de cocina festiva vegana está diseñado para todas aquellas personas que deseen aprender a preparar platos deliciosos y creativos para celebrar en cualquier ocasión, sin utilizar ingredientes de origen animal. A lo largo de las clases, exploraremos una variedad de recetas que no solo son aptas para el colectivo vegano, sino que también sorprenden a todos los paladares. OBJETIVO El objetivo principal de este curso es enseñar a
CURSO DE COCINA ENERGÉTICA DE VERANO Desde la Escuela SilaVegan llevo años impartiendo cursos sobre alimentación vegetal y energética. Apuesto por una cocina basada en los fundamentos macrobióticos pero modernizando sus enseñanzas. Por eso enseño una cocina vegetal y sencilla pero viva, con colores, olores y texturas diferentes y sabores sorprendentes. Este es un Curso de 2 talleres presenciales para aprender a cocinar según las estaciones. ¿Verdad que no nos vestimos igual en
CURSO DESAYUNOS ENERGÉTICOS Y SALUDABLES Muchas veces, cuando queremos hacer un cambio de hábitos alimenticios, nos encontramos con tanta información que nos sentimos abrumados/as y esto puede llevarnos a tirar la toalla. Es difícil además llevarlos a cabo si vives en familia y no quieren implicarse como tú. Una manera sencilla de empezar hacer pequeños pasos es realizando cambios en el desayuno ya que por lo general desayunamos a diferentes horas debido a
COCINA DE INICIACIÓN CON ALGAS El mundo de las algas me parece apasionante, estas verduras marinas que se nos han hecho desconocidas han sido cultivadas y consumidas por todas las poblaciones costeras. Hoy día se asocia a la cocina japonesa pero fueron empleadas también en Europa, celtas y vikingos masticaban la alga dulse en sus viajes y la alga nori ha sido popular desde tiempos de los romanos. Y en muchos países como
CENAS SABROSAS, LIGERAS Y NUTRITIVAS 4 sesiones para aprender a cenar rico, vegetal… y sentirte mejor Volvemos con una de las propuestas que más os gusta ✨ Un curso práctico de 4 sesiones donde aprenderás a preparar cenas sencillas, apetecibles y realmente nutritivas, basadas en cocina vegetal y dietoterapia. Porque cenar “ligero” no significa acabar con hambre a las 23:00. Ni sobrevivir a base de ensalada triste. Durante estas sesiones veremos cómo crear
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