curso cocina festiva saludable

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COCINA FESTIVA SALUDABLE

Este curso de cocina festiva vegana está diseñado para todas aquellas personas que deseen aprender a preparar platos deliciosos y creativos para celebrar en cualquier ocasión, sin utilizar ingredientes de origen animal. A lo largo de las clases, exploraremos una variedad de recetas que no solo son aptas para el colectivo vegano, sino que también sorprenden a todos los paladares.

OBJETIVO

El objetivo principal de este curso es enseñar a los participantes a elaborar menús festivos que sean nutritivos, sabrosos y visualmente atractivos. Aprenderemos sobre técnicas de cocina, selección de ingredientes y la importancia de la presentación en los platos festivos.

CONTENIDOS DEL CURSO

1. Introducción a la cocina vegetal
   – Principios básicos de la alimentación vegetal.
   – Sustitutos de ingredientes comunes en la cocina tradicional.

2. Entrantes festivos:   

   – Preparación de tapas y aperitivos: patés vegetales, ceviches y bruschettas.

   – Ensaladas coloridas y nutritivas, como la ensalada de quinoa y vegetales asados.
3. Platos principales:
   – Opciones innovadoras como lasañas veganas, risottos cremosos…
   – Uso de proteínas vegetales como el tofu, tempeh y legumbres.
4. Postres delicisos:
   – Deliciosos postres sin lácteos tartaletas y mousses
   – Tartas de bases saludables como de semillas, frutos secos..

METODOLOGÍA

El curso combina teoría y práctica. Cada sesión incluye una parte teórica donde se explican los conceptos y técnicas, seguida de una práctica en la que los participantes elaboran los platos. Se fomentará el trabajo en equipo y la creatividad, permitiendo que cada persona aporte su estilo personal a las recetas.

DIRIGIDO A

Este curso está destinado a todos, desde principiantes hasta aquellos con experiencia en la cocina que deseen explorar nuevas opciones veganas. No se requiere experiencia previa en cocina.

LUGAR

Espacios MediaLuna

http://espaciosmedialuna.com/los-espacios/

Avenida Baja Navarra 34-36

DURACIÓN Y MODALIDAD

El curso se impartirá en 3 sesiones de dos horas cada una, en modalidad presencial, adaptándose a las necesidades de los participantes. Al inicio, se entregará un recetario con todas las recetas elaboradas durante el curso.

5, 12 y 19 de Noviembre

Los Martes de 19:00 a 21:00

PRECIO DE LAS 3 SESIONES

145 €

CONTACTO

Telf: 669 63 75 62

Email: info@silavegan.com

Si quieres inscribirte mándanos un mail con tu nombre, apellidos y curso al que deseas apuntarte. Te llamaremos para formalizar tu inscripción.

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