Ensalada de origen Sirio. Fresca, deliciosa y muy sana. Ideal para los días de mucho calor. También la podéis hacer bulgur o quinoa, queda riquísima.
Ingredientes para 4 personas
1 Vaso de Cuscús Integral
1 Pimiento verde
6 Tomates Cherri
1 Cebolleta
30 grs Aceituna negra
Menta fresca o seca
1 Limón
Aceite
Sal
Preparación
1
Corta las verduras todas lo más pequeño posible, hasta los tomates cherry.
2
Hacer un aliño con aceite, el zumo de medio limón y la menta.
3
Cocer el cuscús, poniendo al fuego con sal un vaso de agua. En cuanto rompa a hervir añadir el cuscús. Apagar inmediatamente del fuego y reposar con tapa.
4
Remover bien el cuscús, añadirle las verduritas y el aliño de menta.
5
Dejar enfriar unas horas y decorar por ejemplo con unas hojitas de menta.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
1 Vaso de Cuscús Integral
1 Pimiento verde
6 Tomates Cherri
1 Cebolleta
30 grs Aceituna negra
Menta fresca o seca
1 Limón
Aceite
Sal
Deja tu comentario