¿Te gusta añadirle a la pasta parmesano? o ¿te gusta para decorar tus recetas? Quiero compartiros mi nuevo descubrimiento culinario que estoy convencida que os va a encantar. Este queso, es el típico parmesano vegano pero acabo de mejorar la receta en sabor y propiedades. El toque del alga le da un sabor increíble pero además lo hace remineralizante, es decir que añades a la receta todos los minerales y las vitaminas del alga que incluyas. Estas verduras marinas no deben faltar en ninguna cocina que pretenda ser saludable y menos en el de las personas veganas.
Lava bien las almendras y pesa todo los ingredientes. Si las almendras están secas o son viejas no te quedará tan grasoso y quedará más tipo harina pero aún así quedará bueno.
En una picadora añade todos los ingredientes y muele hasta que te que una consistencia tipo parmesano. El alga tiene que estar seca, no tienes que hidratarla, y puedes usar otros tipos como la nori, la kombu o la wakame.
Se conserva en en la nevera durante 2 o 3 semanas en un bote de cristal cerrado.
Ingredientes
Instrucciones
Lava bien las almendras y pesa todo los ingredientes. Si las almendras están secas o son viejas no te quedará tan grasoso y quedará más tipo harina pero aún así quedará bueno.
En una picadora añade todos los ingredientes y muele hasta que te que una consistencia tipo parmesano. El alga tiene que estar seca, no tienes que hidratarla, y puedes usar otros tipos como la nori, la kombu o la wakame.
Se conserva en en la nevera durante 2 o 3 semanas en un bote de cristal cerrado.
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