Un parmesano lleno de minerales
Lava bien las almendras y pesa todo los ingredientes. Si las almendras están secas o son viejas no te quedará tan grasoso y quedará más tipo harina pero aún así quedará bueno.
En una picadora añade todos los ingredientes y muele hasta que te que una consistencia tipo parmesano. El alga tiene que estar seca, no tienes que hidratarla, y puedes usar otros tipos como la nori, la kombu o la wakame.
Se conserva en en la nevera durante 2 o 3 semanas en un bote de cristal cerrado.
Tamaño de la ración 1
Raciones 6