curso SILAvegan

Introducción a la cocina vegetal y enérgetica. Nivel 1

La cocina es algo más que el lugar donde preparar la comida. En ella se gesta tu salud y la salud de tu familia. La cocina fue la primera medicina que utilizó la humanidad. Con este curso pretendemos enseñar de manera profunda y sólida la cocina vegetal con los conceptos de la cocina energética y la medicina oriental. Un curso completo que te hará descubrir el apasionante mundo vegetal y te iniciará en la cocina terapéutica.

Este curso es de cocina 100% vegetal con todos los principios y fundamentos de la cocina energética y macrobiótica, pero amoldados a los tiempos que vivimos. Nada es estático, todo cambia.

La palabra Macrobiótica viene del griego y quiere decir “La Gran vida”, es la capacidad inherente que tenemos todas las personas de vivir de una manera plena y grandiosa. Está basada en principios milenarios. Si echamos la vista atrás, descubrimos antiguas civilizaciones tanto de oriente como de occidente que sabían vivir en conexión con las leyes de la naturaleza, desarrollando vidas que caminaban hacia la salud, abundancia y plenitud en todos sus aspectos.

Redescubrir la macrobiótica nos lleva deliberadamente a tener una mayor calidad de vida en todos sus aspectos, en la alimentación, el movimiento, el intelecto, la oxigenación, las emociones, las relaciones humanas, la sexualidad. Nos lleva a despertar más conciencia “conciencia lo modifica todo”. (Patricia Restrepo)

Entendemos el proceso de salud y enfermedad y nos responsabilizamos de nuestra vida desarrollando una profunda sabiduría y gratitud por la misma.

Conoce que alimentos comer en cada estación, como preparar desayunos energéticos y cenas saludables. Aprende a preparar platos exquisitos con sencillas técnicas y alimentos de temperada. Aprende el concepto de yin-yang para implantarlo en tu vida. Descubre los secretos de la alquimia de la cocina, los cortes, el fuego, las cocciones…

Descubre en definitiva como puedes mejorar tu salud, tu energía y tu estado de ánimo con la cocina vegetal y energética. Un curso para todo tipo de personas, tanto principiantes como para cociner@s que quieran descubrir los secretos de esta cocina.

Llevo años impartiendo cursos de todo tipo y el curso de Introducción a la cocina vegetal y energética es un curso que recoge todos estos años de experiencia y trabajo. Acompañada esta vez de maravillosas personas que nos ofrecerán sus conocimientos en plantas, flores de Bach, cocina, agricultura y Chi-kung. No te puedes perder esta oportunidad para aprender de una manera sencilla, divertida y familiar de mano de personas profesionales pero sobre todo de una calidad humana entrañable.

PROGRAMACIÓN:

  1. SÁBADO 5 OCTUBRE: Sila Pano

De 10 a 14/ De 14 a 18:30

Nutrición de ayer, hoy y mañana. Panorama actual.

Alimentos naturales, integrales y biológicos. Bioquímica.

Desayunos. Como romper el ayuno cada día aportando energía estable y duradera. El mito del calcio. (Clase demostrativa)

Yin y Yang, la teoría de los complementos.

  1. SÁBADO 9 NOVIEMRE: Sila Pano

De 10 a 14/ De 16 a 18:30

La dieta estándar. Elaboración de un menú tipo (clase demostrativa).

Elaboración de menús equilibrados y saludables.

Los 7 niveles de conciencia. Salud y enfermedad. Etapas de la enfermedad.

  1. SÁBADO 14 DICIEMBRE: Sila Pano/ Fernando Espejo

De 10 a 14/ De 16 a 18:30

Cocina de Otoño e Invierno (Taller práctico) Cocina para calentar y concentrase en los estudios.

Como montar una cocina orgánica. Utensilios necesarios. Como construir una cocina inteligente.

Cultivando Salud

  1. SÁBADO 11 ENERO: Sila Pano

De 10 a 14/ De 16 a 18:30

Los distintos estilos de cocción y tipos de corte (Taller práctico)

Estudio energético del uso de la sal, aceite y el fuego en los distintos estilos de cocción.

Reconocimiento y descripción de cada alimento usado en una cocina inteligente por su forma, cualidad energética y valor nutricional.

Necesidades del organismo en términos de ying y yang.

  1. SÁBADO 8 FEBRERO: Sila Pano/ Fernando Espejo

De 10 a 14/ De 16 a 18:30

Teoría del ying yang para hablar de género. Cómo generar polaridad en la pareja. Cómo nutrir la energía masculina y la energía femenina que tod@s tenemos dentro (taller práctico).

Elaboración de leches vegetales a partir de cereales.

  1. SÁBADO 14 MARZO: Sila Pano

De 10 a 14/ De 16 a 18:30

Cocina de primavera y verano. Cocina para desintoxicar y refrescar (taller práctico).

Elaboración de pickles. Descubre todo lo que nos aportan los fermentos (taller práctico).

  1. SÁBADO 18 ABRIL: Sila Pano/Iratxe Guerra

De 10 a 14/De 16 a 18:30

Cocina rápida para personas sin tiempo (taller práctico).

Como regular el peso de forma natural.

Taller de Flores de Bach

  1. SÁBADO 16 MAYO: Sila Pano/ Rebeca del Río

De 10 a 14/ De 16 a cierre

Cocina festiva. / Cocina infantil. Como hacer platos saludables y gustosos para las más peques.

Introducción a las 5 transformaciones. Los 5 sabores, 5 condiciones energéticas.

Cierre con una clase práctica de ejercicios de chi-kung.

LUGAR:

En Pamplona (Iruña) en los Espacios Medialuna.

Espacios Medialuna . Baja Navarra, 34-36 Pamplona

FECHAS Y HORARIO

De octubre a junio un sábado al mes.

De 10 de la mañana a 18:30 de la tarde.

PROFESORADO:

SILA PANO: Licenciada en Biología y Bioquímica. Experta en nutrición energética y cocina terapéutica. Terapeuta de Shiatsu Zen y Diseño Humano. Consultora macrobiótica. Desde hace más de 15 años experimento con la alimentación para aportar luz y salud a las personas. Directora de la Escuela SilaVegan.

FERNANDO ESPEJO: Técnico superior en gestión forestal y medio natural. Experto en permacultura y biodinámica. Músico. Trabaja para sanar la tierra y el corazón de las personas. Apasionado de la cocina vegetariana.

IRATXE GUERRA: Animadora sociocultural y educadora social. Experiencia con personas con diversidad funcional y hoy en día educadora en proyectos socioeducativos, infancia y adolescencia. Máster en herbodietética (fitoterapia, flores de Bach, nutrición energética). Kinesología. 2º Grado de Reiki.

REBECA DEL RÍO: Instructora de Tao yin. Chi-kung.

PRECIO:

Inversión: 890 €

Hay tres formas de pago:

  1. Abonar todo el curso de una vez con un descuento del 5%.

  2. Abonar en dos pagos, 1º pago 445€ en septiembre y 2º pago en Febrero 445€, sin descuento. Si esta es tu opción contamos con tu compromiso en el segundo pago, el no poder asistir algún sábado no exime de abonar el seminario, ya sea causa voluntaria o involuntaria.

  3. Abonar 112€ cada fin de semana. Con el compromiso de realizar el pago de los 8 sábados.

A la cuenta de Caja laboral: ES71 3035-0315-13-3150005956 Poner nombre y apellido.

Llama al 669 63 75 62 cuando hagas efectivo el ingreso para confirmar tus datos personales.

CONTACTO:

Télf: 669 63 75 62

Email: info@silavegan.com

Si quieres inscribirte mándanos un mail con tu nombre, apellidos y curso al que deseas apuntarte. Te llamaremos para formalizar tu inscripción.

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