Este es un postre ideal para invierno y otoño. Unas manzanas asadas son perfectas para tomar un dulce cuando apetece pero sin enfriarnos. La salsa que las acompaña te hará rebañar el plato.
Lo primero de todo vamos a dejar hecha la salsa, que nos servirá para rellenar nuestras manzanas. Para ello empezar escaldando unos minutos las pasas en un poco de agua. Solamente unos 4 minutos para ablandarlos y tener un agua endulzada de manera natural.
Disolver en este agua las cucharadas de tahín y añadir las nueces troceadas, la canela y la ralladura de limón. Debe quedar una salsa espesa. Si no te queda espesa puedes añadir más tahín.
Ahora vamos a preparar las manzanas. Para ello lo mejor es tener un sacacorazones, se puede hacer también con cuchillo pero no te va a quedar tan bien hecho el agujero. Bien, con el sacacorazones en la mano busca el centro de la manzana, y presiona hasta abajo sin miedo. Saca todo el corazón pero corta la base y utilízalo de tapón, es decir ponlo en la base del agujero para tapar y poder luego rellenar con la salsa y que no se te salga.
Con una cucharilla rellena todas las manzanas y hornea a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que estén blandas. El tiempo de horneado es variable, puesto que hay personar a las que les gusta la manzana muy blanda y a otras más durita, así que puedes ir pinchándolas con un cuchillo y sacarlas cuando consideres que están a tu gusto.
Para decorar hay infinidad de trucos que seguro que tú sabes un montón, yo suelo añadir más salsa porque la gente siempre me pide más, y decoro con algo rojo, esta vez con una flor de fresa como la que ves en la foto. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Instrucciones
Lo primero de todo vamos a dejar hecha la salsa, que nos servirá para rellenar nuestras manzanas. Para ello empezar escaldando unos minutos las pasas en un poco de agua. Solamente unos 4 minutos para ablandarlos y tener un agua endulzada de manera natural.
Disolver en este agua las cucharadas de tahín y añadir las nueces troceadas, la canela y la ralladura de limón. Debe quedar una salsa espesa. Si no te queda espesa puedes añadir más tahín.
Ahora vamos a preparar las manzanas. Para ello lo mejor es tener un sacacorazones, se puede hacer también con cuchillo pero no te va a quedar tan bien hecho el agujero. Bien, con el sacacorazones en la mano busca el centro de la manzana, y presiona hasta abajo sin miedo. Saca todo el corazón pero corta la base y utilízalo de tapón, es decir ponlo en la base del agujero para tapar y poder luego rellenar con la salsa y que no se te salga.
Con una cucharilla rellena todas las manzanas y hornea a 180ºC durante 40 minutos, o hasta que estén blandas. El tiempo de horneado es variable, puesto que hay personar a las que les gusta la manzana muy blanda y a otras más durita, así que puedes ir pinchándolas con un cuchillo y sacarlas cuando consideres que están a tu gusto.
Para decorar hay infinidad de trucos que seguro que tú sabes un montón, yo suelo añadir más salsa porque la gente siempre me pide más, y decoro con algo rojo, esta vez con una flor de fresa como la que ves en la foto. ¡Buen provecho!
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