Potaje de garbanzos con espagueti de mar

Lavamos y pelamos las verduras.

Ponemos el alga a remojo 30 minutos.

Cortamos el nabo, chirivía y puerros en cuadraditos. Y la zanahoria en medias lunas.

Salteamos en la olla a presión con un chorrito de aceite y una pizca de sal el puerro durante 5 minutos

Añadimos el resto de verduras, el alga troceada con su agua (si quieres para aprovechar todos sus minerales) y las especias. Salteamos 5 minutos más.

Añadimos los garbanzos escurridos y las especias. Cocinar 40 minutos, a fuego bajo al subir el chivato.

Abrir la olla una vez eliminada la presión y dejar reposar.

Servir y decorar con perejil o el verde del puerro salteado.