Cebollitas con mostaza

Empezamos horneando las cebollas, para ello solo quítales el culo y la cabeza y déjales la piel. Es mi truco para que no te queden secas. Hornea a 180º durante unos 35 minutos o hasta que veas que estén tiernas, depende del tamaño de tus cebollitas.

Mientras se hornean solo queda diluir la mostaza en abundante aceite con una pizca de sal y una cucharada de vinagre de manzana o de arroz.

Una vez horneadas las cebollas deja que se enfríen un poco, las pelas con cuidado y las cortas por la mitad.

Para servir se colocan hacia arriba con una cucharada del aliño de mostaza, decora con algo que de color como unas semillas de sésamo negro y listo, una receta muy sencilla pero que sorprenderá a tus comensales.