Atún vegano

Productos6 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins

Para alegrar tus pizzas veganas

Ingredientes para 4 personas

40 grs de guisante o soja texturizada fina

10 grs de alga dulse o alga nori troceada

3 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

3 cucharadas de agua

1 cucharada de vinagre de arroz o de limón

Media cucharadita de sal marina sin refinar

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve para mezclar todo bien. También se puede hacer esta receta cambiando la soja texturizada por garbanzos cocidos y machacados con un tenedor.

Deja reposar unos 20 minutos para que la soja o guisante texturizado se hidrate bien. Y ya estará listo un "atún vegano" ideal para tostadas, ensaladas, pasta o incluso un pizza.

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Atún vegano